Ieri, stateau cuminti in frigider o multime de jumari, insa aveau foarte multa carne. M-am invartit in jurul lor, dorind sa testez o reteta de pogacele, si am sfarsit prin a rontai din ele, caci nu aveam nicio sansa sa le maruntesc in niciun robot din casa. Trebuia insa sa gasesc o solutie, pentru ca […]

Zilele trecute, un om drag mie a distribuit o reteta de spinach balls, niste chiftelute mici pline de mozzarella si spanac. O reteta keto, apetisanta, pe care insa am modificat-o din diverse motive. Intai, nu voiam sa mi se intinda mozzarella in tava de copt, apoi pentru ca am vrut mai multa aroma. Deloc de […]

Toti avem obiceiuri culinare cu radacini in copilarie. De pilda, eu nu mai tolerez mancarea reincalzita, in schimb imi place sa reciclez alimentele gatite din frigider. Aceasta reteta de tikka masala keto a aparut dupa ce am facut un piept de curcan intreg la sous vide, pe care l-am tras in unt cu rozmarin. Ingrediente: […]

Cu o aroma care te duce cu gandul la turta dulce, aceste fursecuri keto cu dovleac sunt foarte usor de facut si perfecte alaturi de un ceai cald, intr-o zi ploioasa de vara. In plus, au avantajul de a nu fi foarte calorice, desi sunt keto friendly, intrucat am ales sa folosesc mai putina faina […]

In primul an de dieta ketogenica nu am mancat niciun desert keto, insa din clipa in care am creat primul blog, am cautat un indulcitor keto friendly care sa nu aiba after taste si care sa se comporte ok in compozitii diverse. Nu sunt un mare fan dulce, insa imi place sa experimentez, stiind ca […]

Oul este cu siguranta alimentul meu preferat. Cel mai echilibrat element gastronomic, cu un raport perfect de grasimi si proteina, este satios, gustos, versatil si, deloc de neglijat, ieftin. Salatele cu oua pot fi gata in doar cateva minute, iar compozitia lor tine de multe ori de ceea ce avem in casa si de un […]

Mananc rar ciorbe, dar m-am indragostit de supa de pui cu legume si tarhon intr-o zi teribil de friguroasa. Si a ramas in sufletul meu intiparita. Fiind o supa de iarna, aceasta contine, in mod normal, radacinoase, cartofi si mazare. In ciuda ploii, ieri am fugit in piata Obor, pentru a gasi legumele potrivite astfel […]