Echipa DietaKetogenica.ro este formata din persoane carora adoptarea acestui stil alimentar le-a schimbat radical viata. Fiecare dintre noi a avut probleme medicale diverse, de la steatoza la retentie de apa, probleme hormonale, deficit de energie si kilograme in plus, insa de-a lungul timpului, au disparut pe rand.
Iubesc sa gatesc, sa adaptez retete ori chiar sa incropesc unele noi din ce gasesc in bucatarie. Uneori insa imi place sa incerc gusturi noi in oras si sa descopar mancare keto prin diferite colturi ale tarii. Si cum sunt convinsa ca si voi va doriti uneori sa stati pe o terasa umbrita, am adunat […]
Am calculat saptamana aceasta o serie de budinci de chia cu arome si texturi diferite. Nu stiu in ce clipa am decis ca una va deveni coliva keto, dar astazi am testat reteta si a iesit cum mi-o imaginam: pufoasa, aromata si foarte satioasa. Semintele de chia sunt foarte versatile, iar continutul lor bogat de […]
Cum frunzaream eu un grup de hainute, imi pica ochii pe o prajitura cu capsune urat de frumoasa. Nu e perfecta, nici nu trebuie sa fie, caci e, pana la urma, o tarta rustica, iar formele de tarte nu exista dintotdeauna, nu? Eu am transformat-o intr-o tarta rustica keto si trebuia sa o fac, intrucat […]
Cand am facut prima reteta de focaccia keto, am insistat sa intind aluatul cat mai bine, din motive… calorice. De aceasta data insa, am vrut sa imit cat mai bine preparatul italienesc, astfel incat am adaugat niste pasi care au dus la obtinerea unei retete de focaccia keto pufoasa si aromata. Ingrediente: 15 grame drojdie […]
Specific toamnei si foarte versatil, dovleacul de placinta are un continut scazut de carbohidrati si o aroma inconfundabila. Desi e primavara, vremea friguroasa m-a inspirat sa creez o reteta de negresa keto cu dovleac si nuci, intens parfumata. Ingrediente: 3 oua 50 grame cacao neagra Callebaut 200 grame piure de dovleac 30 grame Tagatesse 100 […]
Da, stiu, lung nume. Dar, ca multe din retetele mele, a pornit de la un singur ingredient. Pudra de lucuma, un indulcitor provenit din fructul de lucuma, originar din Peru. Am creat reteta de prajitura keto cu foi de nuca pentru ca gustul acestui indulcitor – cu o putere mult mai mica decat a zaharului […]
Imi amintesc perfect sentimentul de libertate dat de alergatul desculta, cand eram copil. Cand ploua, santul din fata curtii bunicii se umplea cu apa si topaiam in el, ma jucam cu degetele in noroi, iar seara, inainte sa intru in casa, ma spalam rapid intr-un lighean de apa care statuse la soare peste zi. Nu […]
Dieta ketogenica este definita de un consum moderat de proteina, unul scazut de carbohidrati si unul ridicat de lipide, impartit la randul sau in procente de grasimi saturate si nesaturate, in functie de sezon, localizare geografica a individului etc. Consumul moderat de proteina este cheia in adaptarea la dieta ketogenica, intrucat atunci cand scadem atat […]
Nu stiu daca v-am mai spus, dar eu reusesc sa simt gusturi si doar dintr-o discutie. Si acum astazi am povestit cu sora mea despre mancare libaneza, am decis ca voi face cubulete de vita cu sos de zmeura (un ras as four adaptat keto) si hummus din pastai galbene. Evident, era necesar un suport […]
Am creat acest mini-fisier de retete recent, pentru clientii DietaKetogenica.ro, pentru a oferi noi arome din culorile primaverii. Cum urmatoarea mea carte este despre sezonalitate, am dorit sa impartasesc si cu voi aceste cateva retete keto de primavara. Enjoy! Retete keto de primavara Salata de patrunjel (189 calorii, 15 grasimi, 4 proteina, 6 […]
Sa fiu sincera, nu cred ca am mancat vreodata biscuiti lintzer clasici, dar mi s-a parut dintotdeauna ca au un aspect delicat si feminin. Am adaptat aceasta reteta austriaca clasica dintr-un motiv simplu: aveam nevoie sa exista niste dulciuri keto care sa se mentina un timp indelungat, si ce varianta mai buna decat niste biscuiti […]
E un articol atipic, cu o reteta si un titlu atipice, dar ne raportam la vremuri si ne adaptam la ceea ce avem in casa. Prin urmare, poti face briose keto cu ce ai prin casa si te voi invata cum. De altfel, niciodata nu e obligatoriu nimic atunci cand oamenii aleg sa lucreze cu […]
