Vara nu imi place foarte mult sa gatesc, asa ca branzeturile si legumele de sezon imi sunt bune prietene. Daca vreau mancare ce presupune tratare termica, ies in oras, intr-unul din restaurantele in care am incredere. Dar cand temperatura scade usor si dimineata ma trezesc usor infrigurata, merge sa aprind cuptorul si sa fac ceva […]

Am decis recent ca vreau sa mananc o saptamana doar peste si fructe de mare. Invariabil, au inceput sa apara ideile. Asa a luat forma si aceasta reteta de burger keto din peste, condimentat perfect dupa ideile lui Viorel Copolovici. Am combinat mai multe tipuri de peste pentru texturi, dar si pentru a avea arome […]

Recent, am fost la parinti si desi merge acolo doar in weekend, tata a reusit sa pastreze la tara obiceiul de a creste legume: dovlecei (din care am facut tartine keto), rosii, ardei, vinete. Si le creste fara adjuvanti, lucru care se vede si cand le scoti din frigider . Au cicatrici, pe alocuri sunt […]

Puteti sa le spuneti cum vreti: saratele, fursecuri sarate keto, cert e ca au iesit excelente si se pastreaza perfect in camara, intr-o cutie inchisa etans. Ale mele au tinut vreo saptamana, nu pentru ca nu as fi rontait continuu din ele, caci asa bune au iesit, ci pentru ca stiam ca nu voi mai […]

Vara e despre vinete. Sau cu vinete, orisicat. Imi plac gatite oricum, dar nimic nu ma duce mai tare in copilarie ca o salata de vinete cu ceapa tocata fin, o rosie bine coapta si o felie de branza. Eu as putea sa mananc salata de vinete cu lingurita, dar sigur sunt un caz aparte. […]

Cred ca imi sterg contul de Facebook. Glumesc, nu imi permite meseria, insa ar trebui totusi sa nu mai intru online cand imi e foame, pentru ca imi pica ochii pe niste retete absolut minunate si nu le fac din lipsa de timp. Astazi insa am dilatat timpul cumva si am strecurat o adaptare simpla […]