Am incercat atat de multe retete de cheesecake keto in ultimii doi ani, nici nu va imaginati! Nu era niciuna rea, dar fie le lipsea textura specifica, fiind mai mult pufoase, fie indulcitorul lasa un usor aftertaste. In plus, de fiecare data crusta de migdale iesea prea crocanta, departe de textura moale si faramicioasa a […]

Al treilea desert pe care il fac weekendul acesta, si conform declaratiilor din casa (not a big audience, though), e cel mai bun. Am avut emotii ca la fiecare adaptare, dar farfuria goala de pe masa din bucatarie spune multe. Sunt cele mai bune corabioare keto pe care le vei gusta ! Ingrediente corabioare: 100 […]

Am facut multe teste de pizza keto, iar acesta este cel mai aproape de gustul pe care il stim toti. Este cheesy, plina de arome si total nevinovata. Ingrediente: 175 grame mozzarella rasa 50 grame faina migdale 1 ou condimente (cimbru, oregano) Topping: si mai multa mozzarella cascaval ardei iute masline negre pulpa de porc […]

Cum sunt o mare fana a cremelor cu lamaie, nu aveam cum sa nu incerc o reproducere keto a lamaitei. Blatul, creatie proprie, mi-a venit in minte dupa ce ultima oara cand am facut biscuiti cu parmezan, foaia a iesit foarte subtire si frageda. Am scos unele ingrediente, am adaugat altele, iar rezultatul este o […]

Cand merg la cumparaturi, cel mai greu imi este sa trec pe langa patiseriile din care vine mirosul acela (il stiti si voi, nu aruncati cu pietre) de foietaje cu branza sau de paine calda. Cu painea am rezolvat-o, in mai multe variante si retete, dar nu aveam inlocuitor de pateuri. Singura varianta era sa […]

Intrucat nu mai este mult pana la Paste, saptamana aceasta am testat o serie de retete specifice, adaptate pentru dieta keto. Printre ele, si pasca keto cu branza. Am ales sa o fac keto, nu low carb, si sa utilizez o branza care poate la prima vedere vi se va parea nepotrivita. Va asigur, nu […]

Sunt feluri de mancare de care nu ne putem desparti niciodata. Madlene ale lui Proust, ne trezesc felurite amintiri, de obicei din cele mai frumoase, si indiferent de stilul alimentar adoptat la maturitate, ne e dor sa ne intoarcem la ele, macar putin. Ardeii umpluti intra cu siguranta in aceasta categorie pentru majoritatea dintre noi. […]

Majoritatea persoanelor care adopta un stil de viata ketogenic, scazand astfel drastic numarul carbohidratilor ingerati, experimenteaza stari similare racelii, denumite generic gripa keto sau gripa de inductie. Printre simptome se numara durerile de cap, greata, durerile musculare si oboseala, insa nu reprezinta un motiv de ingrijorare. Toate acestea fac parte din procesul natural de adaptare […]

De fiecare data cand intru in bucatarie realizez cat de usor este sa transformi mancarurile preferate in retete keto. Creme brulee keto a iesit fantastica, exact cum trebuie sa fie un astfel de desert: siropoasa, fina, cu gust de caramel. Ingrediente: 2 oua 150 ml smantana pentru frisca 75 grams Tagatoza (indulcitor) extract vanilie Lucrurile […]

Unele alimente keto pot fi costisitoare, insa echipa DietaKetogenica.ro va poate oferi tips & tricks pentru a reduce aceste costuri. In cazul fainii de migdale, care ajunge pana la 100 de lei per kilogram, costurile pot fi reduse cu 50-60%, prin procesarea acesteia acasa. In plus, ca urmare a acestui procedeu, asiguri si inlaturarea acidului […]