Iubesc ciupercile de toate felurile. Bine, eu iubesc mancarea in general, deci nu mi-a fost greu sa ma atasez de ele. Inmuiate in maioneza de casa cu iz de usturoi, cu iaurt si marar sau trase in unt, you name it. De fapt, daca imi amintesc bine, pentru ciuperci mi-am cumparat primul blender. Era destul […]

ciuperci cu smantana

Ma repet des in bucatarie, din comoditate si lipsa acuta de timp. Uneori insa dau totul la o parte si ma pierd printre tigai. Asa am facut si aseara, si mai ales astazi. Intai insa, cele mai bune ciuperci cu smantana, innobilate cu vin de Samburesti. Ingrediente: 500 grame pleurotus 200 ml smantana de gatit […]

Am redescoperit pateul de casa in urma cu doar cativa ani, cand o colega a adus la serviciu o caserola pentru masa de pranz. A doua zi, eram la piata pentru a face cumparaturi, intrebandu-ma cum am putut sa mananc atata vreme conservele pline de chimicale din comert, cand solutia era atat de simpla si […]

Cine nu isi doreste biscuiti low carb cu ciocolata? Nu vad nicio mana pe sus 🙂 Sunt extraordinar de gustosi si am simtit ca trebuie sa va impartasesc reteta! I-am facut de multe ori, am adaugat ingrediente, am scos, pana cand au iesit atat de buni incat prietenele mele care nu isi concep viata fara […]

Am incercat atat de multe retete de cheesecake keto in ultimii doi ani, nici nu va imaginati! Nu era niciuna rea, dar fie le lipsea textura specifica, fiind mai mult pufoase, fie indulcitorul lasa un usor aftertaste. In plus, de fiecare data crusta de migdale iesea prea crocanta, departe de textura moale si faramicioasa a […]

Al treilea desert pe care il fac weekendul acesta, si conform declaratiilor din casa (not a big audience, though), e cel mai bun. Am avut emotii ca la fiecare adaptare, dar farfuria goala de pe masa din bucatarie spune multe. Sunt cele mai bune corabioare keto pe care le vei gusta ! Ingrediente corabioare: 100 […]

Am facut multe teste de pizza keto, iar acesta este cel mai aproape de gustul pe care il stim toti. Este cheesy, plina de arome si total nevinovata. Ingrediente: 175 grame mozzarella rasa 50 grame faina migdale 1 ou condimente (cimbru, oregano) Topping: si mai multa mozzarella cascaval ardei iute masline negre pulpa de porc […]

Cum sunt o mare fana a cremelor cu lamaie, nu aveam cum sa nu incerc o reproducere keto a lamaitei. Blatul, creatie proprie, mi-a venit in minte dupa ce ultima oara cand am facut biscuiti cu parmezan, foaia a iesit foarte subtire si frageda. Am scos unele ingrediente, am adaugat altele, iar rezultatul este o […]

Cand merg la cumparaturi, cel mai greu imi este sa trec pe langa patiseriile din care vine mirosul acela (il stiti si voi, nu aruncati cu pietre) de foietaje cu branza sau de paine calda. Cu painea am rezolvat-o, in mai multe variante si retete, dar nu aveam inlocuitor de pateuri. Singura varianta era sa […]