Am calculat saptamana aceasta o serie de budinci de chia cu arome si texturi diferite. Nu stiu in ce clipa am decis ca una va deveni coliva keto, dar astazi am testat reteta si a iesit cum mi-o imaginam: pufoasa, aromata si foarte satioasa. Semintele de chia sunt foarte versatile, iar continutul lor bogat de […]

Specific toamnei si foarte versatil, dovleacul de placinta are un continut scazut de carbohidrati si o aroma inconfundabila. Desi e primavara, vremea friguroasa m-a inspirat sa creez o reteta de negresa keto cu dovleac si nuci, intens parfumata. Ingrediente: 3 oua 50 grame cacao neagra Callebaut 200 grame piure de dovleac 30 grame Tagatesse 100 […]

E un articol atipic, cu o reteta si un titlu atipice, dar ne raportam la vremuri si ne adaptam la ceea ce avem in casa. Prin urmare, poti face briose keto cu ce ai prin casa si te voi invata cum. De altfel, niciodata nu e obligatoriu nimic atunci cand oamenii aleg sa lucreze cu […]

Sa tot fie o saptamana de cand ma gandesc sa fac un upgrade major retetelor anterioare de mucenici keto. Sau ketonici, cum tocmai i-a botezat cineva pe Facebook. Am cautat un strop in retetele proprii de aluaturi, am analizat aromele pe care trebuie sa le aiba mucenicii si am pornit la drum. Desigur, vom pleca […]

Cu o aroma care te duce cu gandul la turta dulce, aceste fursecuri keto cu dovleac sunt foarte usor de facut si perfecte alaturi de un ceai cald, intr-o zi ploioasa de vara. In plus, au avantajul de a nu fi foarte calorice, desi sunt keto friendly, intrucat am ales sa folosesc mai putina faina […]

Babka, caci de acolo m-am inspirat, e un soi de cozonac polonez al carui aspect se detaseaza usor in multime. In locul impletiturii clasice, foaia umpluta rulata se taie pe lungime, apoi se impleteste, expunand umplutura. Unii il insiropeaza, altii nu. Eu am ales sa nu fac asta, intrucat nu fac des cozonac keto si […]

Toamna e despre dovleac in lumea mea. Si e perfect, pentru ca dovleacul este o alegere excelenta in dieta ketogenica in aceasta perioada. E versatil, poate fi folosit si in feluri de mancare principale, dar si in placinte, sau, in cazul de fata, intr-o reteta de bomboane keto delicioase. Ieri am copt 10 kg de […]

Atunci cand dieta ketogenica este stilul tau de viata, alimentele naturale primeaza zi de zi. Doar ca uneori simti nevoia sa te rasfeti cu ceva dulce, asa ca astazi, pentru ca nu pune in pericol starea de cetoza sau, de ce nu, minimizarea de masa grasa si cresterea de masa musculara, am creat o reteta […]