Dieta ketogenica, asa cum am vorbit de nenumarate ori despre ea, confera beneficii care nu pot fi reproduse de nicio alta dieta. In acest articol insa nu vom vorbi nici despre slabire, reglari glicemice, diminuarea retentiilor de apa si nici despre alte avantaje cumva logice pe care le avem dupa demararea dietei, ci despre beneficiile […]

De aproape un secol, dieta ketogenica este utilizata, printre altele, ca terapie adjuvanta in controlul crizelor epileptice, mai cu seama in cazul pacientilor care nu raspund la tratamentul medicamentos, dar si alaturat diverselor terapii medicale. In plus, apar tot mai multe date care atesta si beneficiile dietei ketogenice in ceea ce priveste imbunatatirea functiei cognitive. […]

La finele anilor ’80, cercetatorii au utilizat prima data expresia “paradoxul francez”, cu privire la incidenta scazuta a bolilor cardiovasculare in raport cu o dieta bogata in grasimi saturata, precum cea a francezilor. Desigur, privit prin prisma ultimelor studii si meta-studii in domeniul nutritiei, nu este vorba deloc de un paradox, intrucat nu este demonstrata stiintific […]

Indicele glicemic si sarcina glicemica sunt doua lucruri diferite si este important sa stim sa facem diferenta intre ele. Astfel, atat calitatea, cat si cantitatea de carbohidrati determina raspunsul glicemic al unei persoane la un aliment. Prin definitie, indicele glicemic compara cantitati egale de carbohidrati disponibili in alimente si ofera o masuratoare a calitatii carboidratilor. […]

Colecistul este un organ de dimensiuni mici, situat in fata ficatului. Acesta stocheaza bila, un lichid de culoare verzuie, care ajuta la  digerarea lipidelor ingerate. In mod curent, pacientilor cu tendinta de a forma pietre sau nisip in colecist li se impun regimuri cu un continut scazut de grasimi, firul logic, nu neaparat si corect, […]

Dieta ketogenica este bazata pe consumul ridicat de grasimi, mediu de proteine si scazut de carbohidrati. Desi fraza anterioara trebuie sa reprezinta motto-ul tau, daca ai inceput aceasta dieta, nu inseamna ca sursele acestora pot fi oricare. Exista surse de grasimi nesanatoase, care trebuie evitate, precum si surse de grasimi sanatoase, poate acolo unde te-ai […]