De aproape un secol, dieta ketogenica este utilizata, printre altele, ca terapie adjuvanta in controlul crizelor epileptice, mai cu seama in cazul pacientilor care nu raspund la tratamentul medicamentos, dar si alaturat diverselor terapii medicale. In plus, apar tot mai multe date care atesta si beneficiile dietei ketogenice in ceea ce priveste imbunatatirea functiei cognitive. […]
Statistic, avem mai multe kilograme in sezonul friguros. E pana la urma modul in care organismul se protejeaza de frig de zeci de mii de ani. Face depozite pentru a ne proteja de frig dar si pentru a avea energie in situatii extreme, in care trebuie sa ne regleze temperatura corpului. De ce totusi sustin […]
Cand ma abordeaza cineva pe e-mail sau pe pagina de Facebook, aproape invariabil printre informatiile oferite se afla si cea legata de cate kilograme vrea sa piarda. „Cred ca greutatea ideala e 70 la mine, acolo ma simt cel mai bine.” sau „Sub 75 nu am avut niciodata si cred ca asa imi va fi […]
La finele anilor ’80, cercetatorii au utilizat prima data expresia „paradoxul francez”, cu privire la incidenta scazuta a bolilor cardiovasculare in raport cu o dieta bogata in grasimi saturata, precum cea a francezilor. Desigur, privit prin prisma ultimelor studii si meta-studii in domeniul nutritiei, nu este vorba deloc de un paradox, intrucat nu este demonstrata stiintific […]
Poate nu ai idee de unde sa incepi si mai ales de ce. De ce ai alege o dieta de care poate acum ai auzit prima oara, accesand acest articol, cand sunt altele cu nume atat de cunoscute? In primul rand, dieta ketogenica nu e o dieta ca oricare altele. Nu are o faza de […]
Indicele glicemic si sarcina glicemica sunt doua lucruri diferite si este important sa stim sa facem diferenta intre ele. Astfel, atat calitatea, cat si cantitatea de carbohidrati determina raspunsul glicemic al unei persoane la un aliment. Prin definitie, indicele glicemic compara cantitati egale de carbohidrati disponibili in alimente si ofera o masuratoare a calitatii carboidratilor. […]
Colecistul este un organ de dimensiuni mici, situat in fata ficatului. Acesta stocheaza bila, un lichid de culoare verzuie, care ajuta la digerarea lipidelor ingerate. In mod curent, pacientilor cu tendinta de a forma pietre sau nisip in colecist li se impun regimuri cu un continut scazut de grasimi, firul logic, nu neaparat si corect, […]
Popular, o proportie covarsitoare de oameni considera ca in bolile hepatice, grasimile trebuie eliminate din dieta integral, ca parte integranta a tratamentului. Motivul e simplu: nu cunosc fiziologie corpului uman si considera, printr-o deductie ce le pare logica, ca petele de grasime vor disparea daca dam la o parte alimentele lipidice din dieta. Aleg sa […]
Am gustat prima oara avocado acum multi ani, intr-o salata. Era taiat cubulete mici si amestecat cu rosii si ceapa verde. Mi-a placut din prima, si probabil este genul de fruct pe care you either like it or hate it, precum durianul, pentru ca nu prea mai cunosc lume care sa il foloseasca. Dar cum […]
Dieta ketogenica este bazata pe consumul ridicat de grasimi, mediu de proteine si scazut de carbohidrati. Desi fraza anterioara trebuie sa reprezinta motto-ul tau, daca ai inceput aceasta dieta, nu inseamna ca sursele acestora pot fi oricare. Exista surse de grasimi nesanatoase, care trebuie evitate, precum si surse de grasimi sanatoase, poate acolo unde te-ai […]
Pe grupul de keto din Romania, e o doamna talentata tare la deserturi keto. Si de cateva zile, tot facea niste clatite minunate, cu diverse umpluturi, asa ca aseara nu am mai rabdat si m-am pus pe treaba. Am adaptat reteta de pancakes si am facut un tort de clatite americane keto delicios, care aduce […]
