Nu ma dau eu in vant dupa dulciuri, ci dupa crantanele sarate, insa nu ma pot raporta doar la mine, ci si la adeptii keto care cauta solutii pentru a-si satisface micile pasiuni culinare. Insa aceste briose au iesit incredibil de pufoase si moi in interior, asa ca am sacrificat vreo 2 (3, fie) in […]

Am deschis laptopul astazi dupa trei zile pline. De joi seara pana vineri noapte, a fost all about cooking plus doua ore de kangoo. Pisi style. Am pregatit si comenzi pentru oameni dragi, dar si produse pentru un cookie sale in scopuri umanitare. A fost extenuant, dar m-am bucurat de fiecare clipa, fiecare tava scoasa […]

Am incercat atat de multe retete de cheesecake keto in ultimii doi ani, nici nu va imaginati! Nu era niciuna rea, dar fie le lipsea textura specifica, fiind mai mult pufoase, fie indulcitorul lasa un usor aftertaste. In plus, de fiecare data crusta de migdale iesea prea crocanta, departe de textura moale si faramicioasa a […]

Al treilea desert pe care il fac weekendul acesta, si conform declaratiilor din casa (not a big audience, though), e cel mai bun. Am avut emotii ca la fiecare adaptare, dar farfuria goala de pe masa din bucatarie spune multe. Sunt cele mai bune corabioare keto pe care le vei gusta ! Ingrediente corabioare: 100 […]

Cum sunt o mare fana a cremelor cu lamaie, nu aveam cum sa nu incerc o reproducere keto a lamaitei. Blatul, creatie proprie, mi-a venit in minte dupa ce ultima oara cand am facut biscuiti cu parmezan, foaia a iesit foarte subtire si frageda. Am scos unele ingrediente, am adaugat altele, iar rezultatul este o […]

Intrucat nu mai este mult pana la Paste, saptamana aceasta am testat o serie de retete specifice, adaptate pentru dieta keto. Printre ele, si pasca keto cu branza. Am ales sa o fac keto, nu low carb, si sa utilizez o branza care poate la prima vedere vi se va parea nepotrivita. Va asigur, nu […]

O bucatarie noua cere gatit, e clar. O luam incet insa, cu retete simple, precum cea de astazi, pentru care ii multumesc prietenei mele, Cristina (nu am respectat gramajele, scuze 🙂 ). Contine doar 5 ingrediente si este gata in 30 de minute, cu tot cu formarea bomboanelor. Ingrediente: 250 grame unt cocos 200 ml […]

Imi imaginam de mult transformarea aluatului de calzone (intre timp a devenit si placinta cu branza sarata si verdeata) in aluat de ceva dulce. Nu stiam ce anume, insa m-a incantat mult elasticitatea lui, apropiata de cea a aluaturilor cu faina clasica, si voiam sa il testez. Astazi am nimerit la birou, intr-una din rarele […]

Cine nu isi doreste biscuiti low carb cu ciocolata? Nu vad nicio mana pe sus 🙂 Sunt extraordinar de gustosi si am simtit ca trebuie sa va impartasesc reteta! I-am facut de multe ori, am adaugat ingrediente, am scos, pana cand au iesit atat de buni incat prietenele mele care nu isi concep viata fara […]